餐廳廚房設計:不讓餐桌占空間設計方法

2019-07-18

餐廳廚房設計:不讓餐桌占空間設計方法
 
        問題:偶爾才會使用餐桌,卻要讓它占去一大部分空間。需要多一些收納空間,但似乎沒有地方規劃儲藏室。
 
        建筑原有開窗方式不理想,大大影響室內采光與觀景條件,使得餐、廚空間光線不易到達。設計師進場規劃前,現場一無所有的裸屋狀態,讓人不知所措,且礙于建筑本身緊鄰山邊,幾乎所有建材、家具都難以抵擋潮濕侵蝕,建筑物原有醒目橫梁,預期將會通過客、餐廳上方,可能會影響空間整體感,并造成視覺上的壓迫。

餐廳廚房設計:不讓餐桌占空間設計方法
 
        【解決方法】
        打造檜木活動餐桌。仿制日式菜廚的復古風情。
        檜木櫥柜下方設計多功能活動家具,收納完全不占空間,拉出后成為舒適的四人餐桌椅。
 
餐廳廚房設計:不讓餐桌占空間設計方法
餐廳廚房設計:不讓餐桌占空間設計方法
 
        餐廳以重疊活動家具,取代傳統餐廳與餐桌椅,沿著小巧的“一”字形廚房,以檜木打造長條形多功能收納區取代儲藏室,洋溢濃濃懷舊風情的格柵外觀,易于通風與收放物品,與早年流傳的菜廚樣式相仿,特別是櫥柜底部附設滾輪的內嵌式活動家具,依序拉開來可以變出L形餐臺和兩張長凳,長凳還能轉做端幾或其他用途,受到主人喜愛。
 
        設計師:劉國堯

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